主料:
草鸡，
一只
辅料:
姜片适量，
干辣椒，
半个香芹茎适量调料
稻米油适量，
盐适量，
黄酒适量，
生抽适量，
老抽，
少许红烧草鸡的做法步骤
1.草鸡清洗干净后剁块，冷水下锅加黄酒焯水备用。
2.姜片备用。
3.香芹备用。
4.热锅入油，放入姜片，辣椒煸香。
5.放入鸡块翻炒出香味。
6.加入适量热水，生抽，老抽大火烧开转中火炖煮半小时，中途翻炒一下。
7.炖至汤汁快收干时，撒上香芹茎翻炒均匀即可。
8.成品图。
9.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 草鸡
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